شرح 50 كلمة إنجليزية مفيدة للطعام والطبخ
يعتبر الطعام جزءًا مهمًا من حياتنا اليومية، ولذلك فإن تعلم المفردات المتعلقة بالطعام والطبخ يعتبر أمرًا مهمًا لكل شخص يتعلم اللغة الإنجليزية.
سواء كنت تشتري الطعام من متجر، أو تطلب وجبة في مطعم، أو تقرأ وصفة، أو تطبخ في المنزل، أو تتحدث عن وجبتك المفضلة، فإنك ستحتاج إلى مجموعة من الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالطعام.
تعلم هذه الكلمات سيساعدك على فهم قوائم الطعام والوصفات والمحادثات والملصقات الموجودة على المنتجات الغذائية بشكل أسهل.
في هذا المقال، سنتعلم 50 كلمة إنجليزية مفيدة مرتبطة بالطعام والطبخ، مع معاني بسيطة وأمثلة عملية.
أولًا: مفردات الطعام العامة
1. Food — طعام / غذاء
تشير إلى الأشياء التي يأكلها الإنسان أو الحيوان من أجل الحياة والنمو.
“I love trying different kinds of food.”
أي:
أحب تجربة أنواع مختلفة من الطعام.
2. Meal — وجبة
تعني الطعام الذي تتناوله في وقت معين من اليوم.
“Breakfast is my favorite meal.”
أي:
الإفطار هو وجبتي المفضلة.
3. Breakfast — الإفطار
أول وجبة في اليوم.
“I usually have eggs for breakfast.”
أي:
عادةً أتناول البيض في وجبة الإفطار.
4. Lunch — الغداء
الوجبة التي يتم تناولها في منتصف اليوم.
“We had lunch at a small restaurant.”
أي:
تناولنا الغداء في مطعم صغير.
5. Dinner — العشاء
الوجبة الرئيسية في اليوم، وغالبًا ما يتم تناولها في المساء.
“What are we having for dinner?”
أي:
ماذا سنتناول على العشاء؟
6. Snack — وجبة خفيفة
كمية صغيرة من الطعام يتم تناولها بين الوجبات.
“I usually have a snack in the afternoon.”
أي:
عادةً أتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
7. Dish — طبق / وجبة
نوع معين من الطعام يتم تحضيره كجزء من الوجبة.
“This is my favorite Italian dish.”
أي:
هذا طبقي الإيطالي المفضل.
8. Ingredient — مكوّن
أحد الأطعمة أو المواد المستخدمة في تحضير طبق معين.
“What are the main ingredients in this soup?”
أي:
ما المكونات الرئيسية في هذا الحساء؟
9. Recipe — وصفة
مجموعة من التعليمات التي توضح كيفية تحضير طبق معين.
“I found a great recipe for chocolate cake.”
أي:
وجدت وصفة رائعة لكعكة الشوكولاتة.
10. Taste — طعم / مذاق
النكهة التي تشعر بها عند تناول الطعام.
“This soup has a delicious taste.”
أي:
لهذا الحساء مذاق لذيذ.
ثانيًا: كلمات الطعام الشائعة
11. Bread — خبز
طعام شائع يصنع من الدقيق وعادةً يتم خبزه.
“I bought some fresh bread this morning.”
أي:
اشتريت بعض الخبز الطازج هذا الصباح.
12. Rice — أرز
حبوب صغيرة يتم طهيها وتناولها كطعام.
“We usually eat rice with chicken.”
أي:
عادةً نتناول الأرز مع الدجاج.
13. Pasta — معكرونة
طعام مصنوع من الدقيق والماء، وعادةً يتم طهيه في الماء المغلي.
“She made pasta for dinner.”
أي:
حضرت المعكرونة للعشاء.
14. Meat — لحم
لحم الحيوانات المستخدم كغذاء.
“He doesn’t eat meat.”
أي:
هو لا يأكل اللحوم.
15. Chicken — دجاج
لحم الدجاج الذي يستخدم كطعام.
“We had grilled chicken for lunch.”
أي:
تناولنا الدجاج المشوي في الغداء.
16. Fish — سمك / سمك كطعام
حيوان يعيش في الماء، ويستخدم أيضًا كغذاء.
“I often eat fish with vegetables.”
أي:
غالبًا ما أتناول السمك مع الخضروات.
17. Egg — بيضة
طعام تنتجه الطيور، وخاصة الدجاج، ويستخدم بشكل شائع كغذاء.
“I had two eggs for breakfast.”
أي:
تناولت بيضتين على الإفطار.
18. Cheese — جبن
طعام مصنوع من الحليب.
“Would you like some cheese?”
أي:
هل تريد بعض الجبن؟
19. Milk — حليب / لبن
سائل أبيض تنتجه الثدييات ويستخدم كطعام أو شراب.
“I drink milk every morning.”
أي:
أشرب الحليب كل صباح.
20. Butter — زبدة
طعام لين مصنوع من الحليب أو القشدة، ويستخدم في الطبخ والخبز.
“Add some butter to the pan.”
أي:
أضف بعض الزبدة إلى المقلاة.
ثالثًا: الفواكه والخضروات
21. Apple — تفاحة
فاكهة مستديرة ذات قشرة رقيقة وطعم حلو أو حامض قليلًا.
“I eat an apple every day.”
أي:
أتناول تفاحة كل يوم.
22. Banana — موزة
فاكهة طويلة ومنحنية، يكون لون قشرتها أصفر عندما تنضج.
“She added a banana to her smoothie.”
أي:
أضافت موزة إلى مشروبها.
23. Orange — برتقالة
فاكهة حمضية مستديرة ذات قشرة برتقالية ولب عصيري.
“I had an orange for breakfast.”
أي:
تناولت برتقالة على الإفطار.
24. Tomato — طماطم
فاكهة طرية، غالبًا حمراء، وتستخدم بكثرة في السلطات والطبخ.
“Cut the tomato into small pieces.”
أي:
قطّع الطماطم إلى قطع صغيرة.
25. Potato — بطاطس
خضار مستديرة أو بيضاوية تنمو تحت الأرض.
“We need some potatoes for dinner.”
أي:
نحتاج إلى بعض البطاطس للعشاء.
26. Onion — بصل
نوع من الخضروات له رائحة وطعم قويان ويستخدم بكثرة في الطبخ.
“Chop the onion carefully.”
أي:
قطّع البصل بعناية.
27. Carrot — جزر
خضار طويل، غالبًا برتقالي اللون، وينمو تحت الأرض.
“Add two carrots to the soup.”
أي:
أضف جزرتين إلى الحساء.
28. Garlic — ثوم
نبات صغير له رائحة وطعم قويان ويستخدم لإضافة النكهة إلى الطعام.
“Add some garlic to the sauce.”
أي:
أضف بعض الثوم إلى الصلصة.
29. Lemon — ليمون
فاكهة حمضية صفراء ذات طعم حامض جدًا.
“Add some lemon juice to the salad.”
أي:
أضف بعض عصير الليمون إلى السلطة.
30. Salad — سلطة
خليط من الخضروات النيئة أو المطبوخة، وغالبًا تقدم باردة.
“I ordered a fresh salad.”
أي:
طلبت سلطة طازجة.
رابعًا: مفردات الطبخ
31. Cook — يطبخ / يطهى
تعني تحضير الطعام باستخدام الحرارة.
“I love to cook for my family.”
أي:
أحب الطبخ لعائلتي.
32. Boil — يغلي / يسلق
تعني طهي شيء في الماء الساخن أو المغلي.
“Boil the potatoes for ten minutes.”
أي:
اسلق البطاطس لمدة عشر دقائق.
33. Fry — يقلي
تعني طهي الطعام في الزيت أو الدهون الساخنة.
“Fry the eggs in a little oil.”
أي:
اقْلِ البيض في القليل من الزيت.
34. Bake — يخبز
تعني طهي الطعام عادةً داخل الفرن باستخدام الحرارة الجافة.
“She baked a chocolate cake.”
أي:
خبزت كعكة بالشوكولاتة.
35. Grill — يشوي
تعني طهي الطعام باستخدام حرارة مباشرة.
“We grilled some chicken for dinner.”
أي:
قمنا بشوي بعض الدجاج للعشاء.
36. Cut — يقطع
تعني تقسيم الطعام إلى أجزاء باستخدام السكين أو أداة أخرى.
“Cut the bread into slices.”
أي:
قطّع الخبز إلى شرائح.
37. Chop — يفرم / يقطع إلى قطع صغيرة
تعني تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة.
“Chop the onions and tomatoes.”
أي:
قطّع البصل والطماطم إلى قطع صغيرة.
38. Mix — يخلط
تعني دمج مكونين أو أكثر معًا.
“Mix the flour and eggs together.”
أي:
اخلط الدقيق والبيض معًا.
39. Add — يضيف
تعني وضع شيء مع شيء آخر.
“Add some salt to the soup.”
أي:
أضف بعض الملح إلى الحساء.
40. Serve — يقدم
تعني تقديم الطعام أو الشراب لشخص ما.
“Serve the food while it is hot.”
أي:
قدم الطعام وهو ساخن.
خامسًا: وصف الطعم والطعام
41. Sweet — حلو
طعم يشبه السكر أو العسل.
“This cake is very sweet.”
أي:
هذه الكعكة حلوة جدًا.
42. Salty — مالح
طعم ناتج عن وجود الملح.
“The soup is too salty.”
أي:
الحساء مالح جدًا.
43. Spicy — حار / متبل
طعام له طعم قوي وحار بسبب التوابل أو الفلفل.
“I love spicy food.”
أي:
أحب الطعام الحار.
44. Sour — حامض
طعم قوي وحمضي يشبه طعم الليمون.
“The lemon is very sour.”
أي:
الليمون حامض جدًا.
45. Bitter — مُر
طعم قوي وغير مستساغ، وليس حلوًا.
“This coffee tastes bitter.”
أي:
مذاق هذه القهوة مُر.
46. Delicious — لذيذ
تعني أن مذاق الطعام ممتع جدًا.
“The food was absolutely delicious.”
أي:
كان الطعام لذيذًا جدًا.
47. Fresh — طازج
تعني أن الطعام تم إنتاجه أو تحضيره أو جمعه مؤخرًا وليس قديمًا أو فاسدًا.
“We bought fresh vegetables from the market.”
أي:
اشترينا خضروات طازجة من السوق.
48. Healthy — صحي
شيء مفيد للصحة.
“Vegetables are an important part of a healthy diet.”
أي:
الخضروات جزء مهم من النظام الغذائي الصحي.
49. Hungry — جائع
تعني أنك تحتاج أو ترغب في تناول الطعام.
“I’m really hungry.”
أي:
أنا جائع جدًا.
50. Thirsty — عطشان
تعني أنك تحتاج أو ترغب في شرب شيء.
“I’m thirsty. Can I have some water?”
أي:
أنا عطشان. هل يمكنني الحصول على بعض الماء؟
تعبيرات إنجليزية مفيدة عن الطعام والطبخ
تعلم الكلمات الفردية مفيد، ولكن معرفة التعبيرات الشائعة تساعدك على التواصل بطريقة أكثر طبيعية.
“What’s for dinner?”
تستخدم للسؤال عن الطعام الذي سيتم تقديمه على العشاء.
“I’m hungry. What’s for dinner?”
أي:
أنا جائع. ماذا سنتناول على العشاء؟
“I’m starving.”
تعبير غير رسمي يعني أنك جائع جدًا.
“I haven’t eaten all day. I’m starving.”
أي:
لم آكل طوال اليوم. أنا جائع جدًا.
“It tastes great.”
تستخدم عندما يعجبك طعم شيء ما.
“This chicken tastes great.”
أي:
طعم هذا الدجاج رائع.
“It’s too salty.”
تستخدم عندما يحتوي الطعام على كمية ملح أكبر مما تريد.
“The soup is too salty for me.”
أي:
الحساء مالح جدًا بالنسبة لي.
“Can I have the recipe?”
تستخدم عندما تريد معرفة كيفية تحضير شخص ما لطبق معين.
“This cake is amazing. Can I have the recipe?”
أي:
هذه الكعكة رائعة. هل يمكنني الحصول على الوصفة؟
“I’d like to order…”
تستخدم عند طلب الطعام في المطعم.
“I’d like to order a chicken sandwich.”
أي:
أود طلب شطيرة دجاج.
“Could I have some water?”
طريقة مهذبة لطلب الماء.
“Excuse me, could I have some water, please?”
أي:
عذرًا، هل يمكنني الحصول على بعض الماء من فضلك؟
“I’m allergic to…”
تستخدم لإخبار شخص ما بأن لديك حساسية من نوع معين من الطعام.
“I’m allergic to peanuts.”
أي:
لدي حساسية من الفول السوداني.
الفرق بين Cook و Bake و Fry و Grill
من السهل الخلط بين أفعال الطبخ هذه، لذلك من المهم فهم الفرق بينها.
Cook
كلمة Cook هي الكلمة العامة لتحضير الطعام باستخدام الحرارة.
“I cook dinner every evening.”
أي:
أطبخ العشاء كل مساء.
Boil
عندما تقوم بـ Boil شيء، فإنك تطهوه في الماء الساخن أو المغلي.
“Boil the eggs for eight minutes.”
أي:
اسلق البيض لمدة ثماني دقائق.
Fry
عندما تقوم بـ Fry شيء، فإنك تطهوه في الزيت أو الدهون الساخنة.
“Fry the onions until they are soft.”
أي:
اقْلِ البصل حتى يصبح طريًا.
Bake
عندما تقوم بـ Bake شيء، فإنك تطهوه عادةً داخل الفرن.
“Bake the cake for 30 minutes.”
أي:
اخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة.
Grill
عندما تقوم بـ Grill شيء، فإنك تطهوه باستخدام حرارة مباشرة.
“Grill the chicken for about ten minutes.”
أي:
اشوِ الدجاج لمدة عشر دقائق تقريبًا.
معرفة هذه الاختلافات ستساعدك على فهم الوصفات وتعليمات الطبخ باللغة الإنجليزية.
الفرق بين Hungry و Thirsty
هاتان الكلمتان شائعتان جدًا في اللغة الإنجليزية اليومية.
Hungry تعني أنك تريد أو تحتاج إلى الطعام.
“I’m hungry.”
أي:
أنا جائع.
أما Thirsty فتعني أنك تريد أو تحتاج إلى شيء للشرب.
“I’m thirsty.”
أي:
أنا عطشان.
يمكنك تذكر الفرق بسهولة:
Hungry → Food
Thirsty → Drink
كيف تتعلم مفردات الطعام؟
من الطرق المفيدة لتعلم مفردات الطعام أن تقوم بتنظيم الكلمات في مجموعات.
على سبيل المثال:
الفواكه:
Apple, Banana, Orange, Lemon
الخضروات:
Tomato, Potato, Onion, Carrot, Garlic
أفعال الطبخ:
Boil, Fry, Bake, Grill, Chop, Mix, Add
الطعم:
Sweet, Salty, Spicy, Sour, Bitter
تنظيم الكلمات في مجموعات يجعل تذكر الكلمات المرتبطة ببعضها أسهل.
وهناك طريقة أخرى مفيدة، وهي ممارسة المفردات أثناء الطبخ.
على سبيل المثال، أثناء إعداد وجبة يمكنك أن تقول:
“First, chop the onion.”
أي:
أولًا، قطّع البصل.
ثم:
“Then, add the tomatoes.”
أي:
ثم أضف الطماطم.
بعد ذلك:
“Next, mix the ingredients.”
أي:
بعد ذلك، اخلط المكونات.
وأخيرًا:
“Finally, serve the food.”
أي:
وأخيرًا، قدم الطعام.
بهذه الطريقة، يمكنك تحويل الأنشطة اليومية إلى فرصة لممارسة اللغة الإنجليزية.
تدرب باستخدام قصة عن الطبخ
اقرأ القصة القصيرة التالية وحاول تحديد الكلمات المتعلقة بالطعام والطبخ:
“Yesterday, I decided to cook dinner for my family. I prepared some chicken, rice, tomatoes, onions, and carrots. First, I chopped the onions and carrots. Then, I added some garlic and fried the vegetables in a little oil. After that, I cooked the chicken and boiled the rice. I also made a fresh salad with tomatoes and lemon juice. Finally, I served everything while it was hot. The meal was delicious, and everyone enjoyed it.”
أي:
بالأمس، قررت أن أطبخ العشاء لعائلتي. حضرت بعض الدجاج والأرز والطماطم والبصل والجزر. أولًا، قطعت البصل والجزر. ثم أضفت بعض الثوم وقليت الخضروات في القليل من الزيت. بعد ذلك، طهيت الدجاج وسلقت الأرز. كما حضرت سلطة طازجة بالطماطم وعصير الليمون. وأخيرًا، قدمت كل شيء وهو ساخن. كانت الوجبة لذيذة واستمتع بها الجميع.
هذا النوع من القصص القصيرة يساعدك على رؤية كيفية استخدام المفردات بطريقة طبيعية داخل سياق واضح.
الخلاصة
تعتبر مفردات الطعام من أكثر أنواع المفردات فائدة في اللغة الإنجليزية، لأننا نستخدمها في العديد من المواقف اليومية.
كلمات مثل:
Meal — Ingredient — Recipe — Bread — Rice — Chicken — Vegetables — Boil — Fry — Bake — Sweet — Spicy — Delicious — Hungry — Thirsty
يمكن أن تساعدك على التحدث عن الطعام، وفهم قوائم الطعام، واتباع الوصفات، والتواصل في المطاعم.
لا تحاول حفظ الكلمات الخمسين في يوم واحد.
تعلم مجموعة صغيرة من الكلمات، وتدرب عليها في جمل، واستخدمها عندما تتحدث عن الطعام والطبخ في مواقف حقيقية.
كلما استخدمت هذه الكلمات أكثر، أصبحت جزءًا طبيعيًا من مفرداتك الإنجليزية.
تعلم الكلمات، تحدث عن الطعام، ومارس الإنجليزية كل يوم.